Fototriss - ätbart

Veckans tema är ätbart, och jag bjuder på dessa tre: Guacamole, Bruscetta med varmrökt lax och till kaffet Mexican Wedding cookies. För recept klicka på länkarna!

Vill du se vad andra bjuder på, klicka på länken: Fototriss - ätbart.

NF Macro - Gräddiga kantareller

Klickbar bild!

En koncentrerad smak av skogen, en smak som är svår att beskriva och måste upplevas i gommen.
Smöret och grädden gör att smaken blir gudomlig!
Kan tänka mig att många redan varit ute i skogen och plockat korgen full av kantareller, annars är det hög tid att ge sig ut i helgen i skogen så ni kan njuta av skogens guld innan frosten kommer.

Ingredienser för 4 portioner
1 liter rensade kantareller
2 msk smör
½ tsk salt
1 krm malen vitpeppar
1½ dl grädde
Persilja

Gör så här:
Fräs matfettet i en stekpanna och lägg i svampen. Fräs de första 5 minuterna under lock. Salta och peppra.
Låt sedan svampen fräsa på svag värme utan lock tills vätskan kokat in. Slå på grädden och låt den koka in till simmig konsistens runt om svampen som på bilden.
Servera den som på bilden, till pannbiff eller varför inte till en fransk krämig omelett. Garnera med persilja.

Smaklig måltid och mera makro at NF Macro.

NF Makro - Ljummen sillåda

Klickbar bild!
Receptet hittar du hos Sandbergs och mera makro på NF Makro.

Fredagstema - Grönt, gult eller orange

Botanic Garden, Singapore.
Att ströva omkring i denna 150 år gamla botaniska trädgård, är som en oas även om Singapore kallas "The Green City". De gula blommorna i de gröna bågarna är små orkidéer.

I Botaniska trädgården finns också en mysig restaurang Halia, som bland annat serverar Chili Crab Pasta.
Här är receptet på min variant av denna orange pastarätt.

Mera grönt, gult eller orange hittar du hos Sinneskatten.

Tema fredag - Ätbart

En sallad på jordgubbar med lite italiensk dressing, receptet hittar du här.
Mera ätbara bilder finner du hos Sinneskatten.

NF Makro - Sangria

Får jag läska med lite hemmagjord sangria, receptet hittar du här.
Vill du se mera makro klicka på NF Makro.